توضیحات
پکتین فیبری است که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد. این ماده نشاسته ای در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. پکتین ها در واقع پروتئین های ساختاری هستند که با پلی ساکاریدهای دیگر مثل، همی سلولزها( در دیواره ی سلولی گیاهان موجودند) می توانند ارتباط برقرار کنند و به آنها استحکام ببخشند. پکتین ها ماده ایی مرطوب کننده هستند و به عنوان چسبنده از آنها استفاده می شود و به مواد غذایی قوام می بخشد و از میوه هایی چون، توت، سیب و … بدست می آیند.
جهت مشاوره و خرید با ما تماس بگیرید.